Resep Sup Seafood ini hampir sama seperti Tom Yam ya penampakannya, tapi dengan bumbu yang berbeda, pastinya juga memiliki rasa yang berbeda pula. Sup seafood ini cocok disajikan hangat ketika cuaca sedang hujan.
 |
| Resep Sup Seafood |
Bahan :
- 100 g udang ukuran sedang, kupas kulit, biarkan ekornya
- 100 g cumi, potong bulat
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 4 buah cabai merah besar, buang biji, potong dadu
- ½ buah labu siam, kupas, potong dadu
- 1.500 ml air kaldu ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 50 g asam jawa, larutkan dengan 4 sdm air ambil sarinya
Bumbu, haluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe, kupas
- 2 cm kunyit, bakar
- ½ sdt garam
Cara Membuat Resep Sup Seafood :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum
- Masukkan labu siam, aduk rata. Tuang kaldu ayam, masak hingga labu siam setengah matang
- Masukkan udang, cumi, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata
- Teruskan memasak hingga kuah mendidih dan seluruh bahan matang, angkat
Cukup mudah ya membuat Resep Sup Seafood ini. Tunggu apalagi, coba lah sekarang, dan nikmati sajian hangat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba
loading...