Resep Roti isi Tuna ini merupakan variasi dari roti isi yang biasa kita beli di supermarket atau di toko toko roti. Dengan roti tawar berbentuk lonjong, di beri isian olahan tuna ditengah nya, menjadikan roti isi ini terasa istimewa. Yuk kita simak Resep Roti isi Tuna di bawah ini.
 |
| Resep Roti isi Tuna |
Bahan Isi :
- 4 sdm minyak goreng
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 425 g ikan tuna kalengan
- 4 cabai merah, iris tipis
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
Bahan Adonan Roti :
- 700 g tepung protein tinggi
- 300 g terigu protein sedang
- 230 g gula pasir
- 20 g ragi bubuk
- 3 g bread improver
- 30 g susu bubuk
- 18 g garam
- 400 ml air
- 3 butir telur
- 150 g margarin
Olesan :
- 2 sdm susu evaporasi
Cara Membuat Resep Roti isi Tuna :
- Adonan Isi : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ikan tuna, cabai merah, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga agak kering. Angkat dan sisihkan
- Adonan roti : Aduk rata terigu, gula pasir, ragi bubuk, bread improver, dan susu bubuk selama 1 menit dengan mikser kecepatan rendah
- Masukkan air dan telur, aduk dengan kecepatan rendah
- Tambahkan garam dan margarin, aduk hingga kalis dengan kecepatan sedang. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang
- Kempiskan adonan, bagi adonan masing masing seberat 45 g, dan bulatkan. Tutup dengan plastik atau serbet lembab, diamkan kembali selama 10 menit
- Pipihkan adonan setebal 2 mm, lalu bentuk lonjong denga panjang 3 x 12 cm
- Susun adonan roti di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 90-120 menit pada suhu ruang hingga mengembang
- Beri olesan susu evaporasi, panggang selama 15 menit dengan panas 180°c. Angkat dan dinginkan di rak.
- Belah roti menjadi 2 bagian, beri 3 sdm isi, tutup
Mudah ya Resep Roti isi Tuna ini. Untuk bekal sekolah anak kita, pasti mereka suka. Selamat mencoba.
loading...