Sunday, February 19, 2017

Resep Roti Long John Cokelat

Resep Roti Long John Cokelat ini mudah sekali cara pembuatannya. untuk anda yang tidak mempunyai oven di rumah, bisa mencoba resep yang satu ini. Yuk kita coba membuat sendiri roti ini di rumah.
Resep Roti Long John Cokelat
Resep Roti Long John Cokelat

Bahan Butter Cream :
  • 150 g mentega tawar
  • 75 g gula halus
  • 1½ sdm susu kental manis
Bahan Adonan Roti :
  • 500 g terigu protein sedang
  • 80 g gula pasir
  • 10 g ragi bubuk
  • 3 g bread improver   
  • 3 g baking powder 
  • 30 g susu bubuk
  • 175 ml air es
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdt garam
  • 100 g margarin tawar
Topping :
  • Cokelat serut secukup nya atau bisa diganti dengan keju parut
Cara membuat Resep Roti Long John Cokelat :
  1. Butter cream : Kocok mentega tawar hingga lembut, masukkan gula halus, aduk dengakn mikser kecepatan rendah. Tambahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
  2. Adonan Roti : Aduk rata terigu, gula pasir, ragi bubuk, bread improver, baking powder, dan susu bubuk selama 1 menit dengan mikser kecepatan rendah
  3. Masukkan air es dan telur, sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah
  4. Tambahkan garam dan margarin tawar , aduk hingga kalis dengan kecepatan sedang. Tutup denan plastik atau serbet lembab, diamkan selama 10 menit hingga mengembang.
  5. Kempiskan dan pipihkan adonan setebal 1 cm, potong adonan masing masing berukuran 5 x 12 cm
  6. Susun adonan roti di loyang yang sudah ditaburi terigu. Diamkan selama 90-120 menit pada suhu ruang hingga mengembang.
  7. Panaskan 500 ml minyak, goreng adonan roti hingga matang. Angkat dan tiriskan
  8. Olesi roti dengan butter cream, beri taburan cokelat serut di atasnya
loading...