Tidak perlu ke restoran mahal jika ingin menikmati sajian Beef Cordon Bleu ini. Dengan Resep Beef Cordon Bleu di bawah ini, anda bisa memasak nya sendiri di rumah. Selain hemat, anda bisa mengontrol kualitas dan kehigienisan masakan yang anda sajikan untuk keluarga.
 |
| Resep Beef Cordon Bleu |
Bahan Beef Cordon Bleu :
- 500 g daging sapi bagian has dalam, iris melebar
- 5 lembar smoked beef
- 200 g keju cheddar lembaran
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 g tepung panir
- 200 ml minyak goreng
- Benang untuk mengikat
Saus Beef Cordon Bleu :
- 2 sdm mentega
- 1 butir bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g jamur kancing, iris tipis
- 1 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair putih
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
Cara membuat :
- Tipiskan daging sapi dengan cara dipukul pukul. Lakukan sampai daging habis. Sisihkan
- Ambil selembardaging dan letakkan smoked beef dan keju di atasnya, lalu gulung. Ikat gulungan daging dengan benang. Sisihkan
- Kukus daging selama 15 menit, angkat, dinginkan.Lepaskan benang, celup gulungan daging ke dalam kocokan telur, lalu gulingkandi atas tepung panir
- Panaskan minyyak, goreng dagingsambil di bolak balik hingga matang merata. Lakukan sampai daging habis. Angkat, tiriskan
- Saus : Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair, saus tiram, garam dan lada. Aduk terus sampai tepung terigu matang dan saus mengental. Angkat
- Susun daging di piring saji, potong potong, lalu siram saus jamur. Sajikan
Resep Beef Cordon Bleu bisa menjadi alternatif sajian makan malam di rumah anda. Silakan menikmati bersama keluarga tercinta.
loading...