Tuesday, February 28, 2017

Resep Pesmol Gurame

Pesmol Gurame ini sangat pas untuk menu makan siang atau pun makan malam. Selain lezat, pesmol gurame ini sangat mudah untuk di buat. Tak perlu pergi ke restoran mahal untuk menikmati sajian lezat ini, sekarang kitapun bisa membuat nya sendiri di rumah. Resep Pesmol Gurame di bawah ini akan membantu anda meembuat sajian lezat untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Pesmol Gurame
Resep Pesmol Gurame
Bahan :
  • 1 ekor (500g) ikan gurame
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 400 ml minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 200 ml air
  • 1 buah wortel, kupas, potong korek api
  • 8 buah cabai rawit merah utuh
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 buah mentimun, potong korek api
Bumbu, haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, kupas
  • 4 buah kemiri
  • ½ sdt garam
Cara Membuat Resep Pesmol Gurame :
  1. Lumuri kedua sisi ikan gurame dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Cuci bersih di bawah air mengalir, lumuri garam, biarkan lagi selama 15 menit
  2. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng kedua sisi ikan sampai kering dan kecoklatan, angkat, dan tiriskan
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas, sampai harum
  4. Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan wortel, cabai rawit, dan gula pasir. Masak sampai setengah matang
  5. Masukkan mentimun, biarkan sampai kuah agak mengental. Angkat
  6. Atur ikan gurame di atas piring saji, siram secara merata dengan kuah bumbu kuning. Sajikan
Beneran mudah deh Resep Pesmol Gurame ini, pasti keluarga anda akan menyukai sajian lezat ikan gurame ini. Selamat mencoba

Monday, February 27, 2017

Resep Udang Balur Smoked Beef Praktis Untuk Bekal Sekolah

Jika anda bingung untuk menu bekal sekolah si kecil, tak ada salahnya mencoba sajian yang satu ini. Resep Udang Balur Smoked Beef ini sangat praktis dan nikmat. Perpaduan rasa udang yang manis dengan smoked beef yang gurih menjadikan sajian ini pasti di sukai anak anak.

Bahan :
  • 12 ekor udang ukuran besar, buang kepalanya
  • 12 lembar smoked beef
  • 1 butir putih telur, kocok lepas
  • 2 sdm tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya
Isi :
  • 100 g ayam cincang
  • 100 g udang cincang
  • 1 sdm seledri cincang
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 sdm air
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm bawang bombai, cincang
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • garam secukupnya
Cara Membuat Resep Udang Balur Smoked Beef :
  1. Buang kulit udang, sisakan ekornya. Sayat punggung nya, bersihkan, kemudian luruskan badannya
  2. Isi : Campur semua bahan, aduk rata
  3. Ambil selembar smoked beef, letakkan 1 sdm adonan isi diatasnya, ratakan. Letakkan udang dibagian tengahnya, gulung perlahan, oles bahian pinggirnya dengan putih telur untuk merekatkan. Lakukan sampai selesai. Kukus selama 10 menit
  4. Gulingkan udang berbalut smoked beef  pada tepung terigu, goreng dalam minyak panas dan banyak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan hangat dengan saus tomat atau saos sambal, atau bisa juga dengan mayones
Resep Udang Balur Smoked Beef ini benar benar patut di coba lho. Selamat memasak

Sunday, February 26, 2017

Resep Roti Gandum

Resep Roti Gandum ini sangat cocok untuk anda yang sedang diet untuk menurunkan berat badan ataupun untuk alasan kesehatan lainnya. Karena gandum memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga anda akan merasa kenyang lebih lama. Silakan dicoba Resep Roti Gandum dibawah ini.
Resep Roti Gandum
Resep Roti Gandum
Bahan :
  • 700 g terigu protein tinggi
  • 300 g tepung gandum
  • 80 g gula pasir
  • 15 g ragi bubuk
  • 3 g bread improver
  • 50 g susu bubuk
  • 18 g garam
  • 560 ml air
  • 60 g margarin
Cara Membuat Resep Roti Gandum :
  1. Hangatkan sedikit air dari 580 ml air diatas, jangan terlalu panas, masukkan ragi bubuk dan sedikit gula, tunggu sekitar 5 menit hingga air berbuih yang menandakan ragi bekerja dengan baik.
  2. Aduk rata terigu, tepung gandum, sisa gula pasir, susu bubuk, bread improver, garam, dan campuran ragi, selama 1 menit dengan mikser berkecepatan sedang.
  3. Tuang air sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah
  4. Tambahkan margarin, aduk hingga kalis dengan kecepatan sedang. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
  5. Kempiskan adonan, bagi 5 bagian adonan, masing masing seberat 160 g, dan bulatkan. Tutup dengan plastik atau serbet lembab, diamkan kembali selama 10 menit
  6. Pipihkan adonan setabal 2 mm, gulung hingga rapi.
  7. Masukkan adonan ke loyang roti tawar yang sudah di oles dengan margarin. Diamkan selama 90-120 menit pada suhu ruangan hingga mengembang.
  8. Beri olesan susu evaporated, panggang selama 15 menit dengan panas 180°c. Angkat dan dinginkan di cooling rack.
Note: contoh merk tepung gandum di pasaran adalah Taj Mahal (Bogasari).
Ternyata sangat mudah ya Resep Roti Gandum kali ini. mungkin yang agak menyita waktu adalah tenaga untuk mengaduk nya jika kita tidak mempunyai heavy duty mikser, sehingga kita harus mengaduk nya secara manual. Tapi hasilnya benar benar tidak mengecewakan. Selamat mencoba.

Saturday, February 25, 2017

Resep Pindang Patin Pedas

Ikan Patin ternyata masih satu keluarga dengan ikan lele lho. Dengan berbagai macam manfaat kesehatan yang terkandung di dalam daging ikan berkumis ini, salah satunya adalah mengurangi kandungan kolesterol dalam tubuh, kandungan lemak tak jenuhnya dapat membantu dalam mengurangi jumlah kandungan kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Salah satu cara mengolah ikan patin ini adalah Resep Pindang Patin Pedas di bawah ini.
Resep dan cara membuat Pindang Patin Pedas
Resep Pindang Patin Pedas
Bahan :
  • 1 kg ikan patin, siangi, cuci bersih, potong potong setebal 4 cm
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 1.250 ml air
  • 3 buah tomat merah, belah 4
  • 5 buah tomat hijau, belah 4
  • 2 buah cabai merah, iris halus
  • 15 buah cabai rawit utuh
  • 25 g daun kemangi, ambil daunnya
  • 3 sdm air asam
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
Bumbu, haluskan :
  • 5buah cabai merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
Cara Membuat Resep Pindang Patin Pedas :
  1. Lumuri seluruh bagian ikan sengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, lalu tiriskan
  2. Rebus air bersama bumbu halus, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Rebusdiatas api sedang hingga mendidih
  3. Masukkan ikan dan sisa bahan lainnya. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata
  4. Teruskan memasak hingga ikan matang. Angkat
Resep Pindang Patin Pedas siap di hidangkan, dan nikmati berbagai manfaat kesehatannya. Selamat menikmati.

Friday, February 24, 2017

Resep Spicy Calamary

Calamary atau cumi cincin, di sebut seperti itu karena memang cumi cumi nya di potong melintang sehingga potongannya berbentuk seperti cincin. Cumi cumi sangat enak di olah dengan berbagai macam jenis bumbu. Seperti Resep Spicy Calamary di bawah ini, nggak terlalu ribet pembuatannya, namun sangat enak untuk disantap ketika santai.
Resep Spicy Calamary
Resep Spicy Calamary

Bahan :
  • 750 g cumi besar, bersihkan
  • 1 sdt air kapur sirih
  • ½ sdt garam
  • 100 g tepung terigu
  • 30 g kari bubuk
  • 10g bubuk cayenne ( bisa diganti dengan bubuk paprika)
  • 10 g bubuk paprika
  • ½ sdt soda kue
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 g corn flake, tumbuk kasar
  • Minyak goreng, secukupnya
Saus, aduk rata :
  • 125 ml mayones
  • 1 kuning telur rebus, haluskan
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
Cara membuat :
  1. Potong potong cumi melintang setebal ½ cm, beri air kapur sirih, dan diamkan 15 menit. Bilas dengan air mengalir dan tiriskan. Lumuri cumi dengan garam, aduk rata. Sisihkan
  2. Campur tepung terigu, kari bubuk, bubuk cayenne, bubuk paprika, soda kue dan lada bubuk, aduk rata
  3. Celupkan tiap potongan cumi ke kocokan telur, gulingkan dalam adonan tepung hingga rata. Lakukan hingga cumi habis
  4. Celupkan kembali cumi kedalam kocokan telur, gulingkan kedalam corn flake. Ulangi langkah tersebut hingga cumi habis
  5. Simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit
  6. Goreng cumi cumi dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat, lalu tiriskan. Sajikan bersama sausnya
Nah, cukup mudah ya Resep Spicy Calamary nya. Bisa juga untuk teman menonton tv bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Thursday, February 23, 2017

Resep Tom Yam Seafood

Masakan dari Negeri gajah putih ini, cukup terkenal di Indonesia. Dengan rasa segar yang khas, dipadu dengan lezatnya berbagai macam seafood didalamnya, makanan ini bukan hanya enak, tapi juga bergizi. Yuk kita simak Resep Tom Yam Seafood di bawah ini.
Resep Tom Yam Seafood
Resep Tom Yam Seafood

Bahan :
  • 750 ml kaldu seafood
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 20 udang pancet, kupas, bersihkan
  • 100 g cumi putih, potong melingkar
  • 75 g fillet ikan kakap, potong kotak
  • 100 g kerang hijau beserta cangkangnya
  • 40 g jamur merang segar, belah 2
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2½ sdm kecap ikan
  • ½ sdm daun ketumbar, cincang
  • 5 buah cabai rawit merah, memarkan pangkalnya
  • 2½ sdm air jeruk nipis
Bumbu, haluskan
  • 2 buah cabai merah
  • 1½ siung bawang putih
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1½ butir kemiri sangrai
Cara Membuat Resep Tom Yam Seafood :
  1. Rebus kaldu seafood beserta serai, daun jeruk, udang, cumi, fillet ikan kakap, kerang, jamur, garam, dan gula pasir dengan api kecil hingga harum
  2. Sambil menunggu, panaskan minyak goreng diatas api sedang. tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kecap ikan, aduk sebentar, lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan seafood. Teruskan memasak hingga bumbu meresap
  3. Sebelum diangkat, masukkan daun ketumbar, cabai rawit, dan air jeruk nipis, lalu angkat
Mudah kan Resep Tom Yam Seafood di atas. Hadirkan cita rasa Thailand dirumah anda. Selamat mencoba

Wednesday, February 22, 2017

Resep Orak Arik Telur Campur Sayur

Resep Orak Arik Telur Campur Sayur memadukan berbagai macam sayur dan telur, sehingga selain rasanya yang sedap, sajian ini kaya protein dan bergizi. untuk isian sayuran nya bisa dimodifikasi sesuai selera anda. Mari simak resepnya.
Resep Orak Arik Telur Campur Sayur
Resep Orak Arik Telur Campur Sayur

Bahan :
  • 2 sdm margarin
  • 2 butir telur ayam
  • 4 buah bakso sapi, potong potong
  • 6 buah buncis, iris menyerong tipis
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 25 ml air
  • 75 g taoge
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • garam secukupnya
Bumbu Iris :
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah keriting, iris serong tipis
  • cabe kecil bila suka pedas
Cara membuat Resep Orak Arik Telur Campur Sayur :
  1. Panaskan margarin pada wajan antilengket, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan telur, orak arik sampai telur matang. Tambahkan bakso, aduk rata.
  2. Masukkan buncis, wortel, merica bubuk, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tuang air, masak sampai sayuran matang.
  3. Tambahkan taoge, aduk sampai taoge layu.
  4. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah.
Resep Orak Arik Telur Campur Sayur ini sangat cocok untuk sarapan, sehingga anda bisa memulai hari dengan penuh energi. Selamat mencoba
 

Tuesday, February 21, 2017

Resep Ayam Kukus Ganemo

Ganemo adalah nama lain dari daun melinjo, yang mana daun ini biasanya di sajikan sebagai sayuran pelengkap di dalam sayur asam dan beberapa masakan lainnya. Kali ini saya akan menulis tentang Resep Ayam Kukus Ganemo yang berasal dari daerah Manado. Resep ini patut di coba untuk anda yang sedang menghindari gorengan. Berikut ini Resep Ayam Kukus Ganemo.
Resep Ayam Kukus Ganemo mudah dan praktis
Resep Ayam Kukus Ganemo

Bahan :
  • 10 buah jantung ayam, potong 2 bagian
  • 5 buah ampela ayam, potong 2 bagian
  • 5 buah hati ayam, potong 2 bagian
  • 1 ekor ayam, potong 15 bagian
  • 5 lembar daun salam
  • 200 g kelapa setengah tua, kupas dan parut
  • 15 buah cabai rawit utuh
  • 25 g daun melinjo, potong potong
  • daun pisang secukup nya, kukus sebentar hingga layu
Bumbu, haluskan :
  • ½ sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
Cara membuat :
  1. Campur jantung, ampela, hati, ayam, daun salam, daun melinjo dan bumbu halus, aduk hingga rata
  2. Tambahkan kelapa parut dan cabai rawit, aduk rata kembali
  3. Siapkan satu lembar daun pisang. Tempatkan satu sendok campuran hati dan ayam, bungkus rapi. Semat kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi. Ulangi sampai habis
  4. Kukus selama 45 menit atau hingga matang
Mudah sekali kan Resep Ayam Kukus Ganemo ini. Silakan mencoba

Monday, February 20, 2017

Resep Daging Masak Daun Singkong

Daun singkong muda sudah sangat di kenal oleh masyarakat kita sebagai alternatif sayuran yang nikmat. Biasanya umum di sajikan di rumah makan Padang sebagai sayuran pendamping. Nah, kali ini saya akan menulis tentang Resep Daging masak daun singkong.
Resep Daging Masak Daun Singkong
Resep Daging Masak Daun Singkong

Bahan Daging Masak Daun Singkong :
  • 250 g daging kambing, potong dadu
  • 2 ikat daun singkong, petik daunnya
  • 200 ml minyak goreng
  • 200 g tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
  • 1½ liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm bawang goreng
  • 200 ml kaldu (air sis merebus daging kambing)
Bumbu, haluskan :
  • 6 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sm kunyit, kupas
  • 7 buah cabai merah keriting
Bumbu :
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun dalam
  • 15 buah cabai rawit merah utuh
Cara membuat Daging Masak Daun Singkong :
  1. Rebus daging kambing hingga empuk
  2. Sambil menunggu, rebus daun singkong hingga lunak, angkat dan tiriskan
  3. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng tahu, tumis bumbu halus bersama bumbu lain, kecuali cabai rawit hingga harum. Masukkan santan dan kaldu, aduk rata. Biarkan mendidih
  4. Masukkan daging rebus bersama cabai rawit, aduk rata. Teruskan memasak hingga kuah berkurang setengah
  5. Tambahkan daun singkong dan tahu, aduk rata. Teruskan memasak hingga bumbu meresap
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Sajikan Daging Masak Daun Singkong untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba

Sunday, February 19, 2017

Resep Dada Ayam Isi Bayam

Apakah anda bingung membuat menu si kecil untuk bekal ke sekolah nya? kenapa tidak kita coba Resep Dada Ayam Isi Bayam di bawah ini. Bayam yang terkenal kaya akan zat besi, di padu dengan ayam yang kaya akan protein, dengan rasa yang pasti di sukai anak anak. Mari kita simak resep nya.

Resep Dada Ayam Isi Bayam
Resep Dada Ayam Isi Bayam
Bahan :
  • 4 buah fillet dada ayam
  • 4 lembar smoked beef
  • 280 g daun bayam, cincang
  • 75 g keju feta, parut
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 120 ml mayones
Cara Membuat :
  1. Panaskan oven hingga suhu 190°c
  2. Tempatkan mayones, bayam, keju feta, dan bawang putih dalam wadah. Aduk rata, sisihkan
  3. Potong dada ayam secara melintang hingga menjadi seperti lembaran. Lakukan hingga dada ayam habis
  4. Ambil 1sdm campuran bayam, taruh di atas lembaran ayam, ratakan
  5. Beri satu lembar smoked beef, gulung dan tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas. Lakukan sampai adonan bayam dan ayam habis. Susun di atas loyang, tutup dengan aluminium foil
  6. Panggang selama kurang lebih 1 jam atau sampai ayam tidak berwarna merah muda dan matang. Keluarkan, sajikan
Dijamin deh, anak anak yang umumnya tidak suka sayur, pasti menyukai olahan ini. Karena rasa sayurnya tersamarkan oleh rasa ayam yang lezat, tanpa mengurangi nilai gizi dari bayam di dalamnya. Selamat mencoba Resep Dada Ayam Isi Bayam ini.

Resep Roti Long John Cokelat

Resep Roti Long John Cokelat ini mudah sekali cara pembuatannya. untuk anda yang tidak mempunyai oven di rumah, bisa mencoba resep yang satu ini. Yuk kita coba membuat sendiri roti ini di rumah.
Resep Roti Long John Cokelat
Resep Roti Long John Cokelat

Bahan Butter Cream :
  • 150 g mentega tawar
  • 75 g gula halus
  • 1½ sdm susu kental manis
Bahan Adonan Roti :
  • 500 g terigu protein sedang
  • 80 g gula pasir
  • 10 g ragi bubuk
  • 3 g bread improver   
  • 3 g baking powder 
  • 30 g susu bubuk
  • 175 ml air es
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdt garam
  • 100 g margarin tawar
Topping :
  • Cokelat serut secukup nya atau bisa diganti dengan keju parut
Cara membuat Resep Roti Long John Cokelat :
  1. Butter cream : Kocok mentega tawar hingga lembut, masukkan gula halus, aduk dengakn mikser kecepatan rendah. Tambahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
  2. Adonan Roti : Aduk rata terigu, gula pasir, ragi bubuk, bread improver, baking powder, dan susu bubuk selama 1 menit dengan mikser kecepatan rendah
  3. Masukkan air es dan telur, sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah
  4. Tambahkan garam dan margarin tawar , aduk hingga kalis dengan kecepatan sedang. Tutup denan plastik atau serbet lembab, diamkan selama 10 menit hingga mengembang.
  5. Kempiskan dan pipihkan adonan setebal 1 cm, potong adonan masing masing berukuran 5 x 12 cm
  6. Susun adonan roti di loyang yang sudah ditaburi terigu. Diamkan selama 90-120 menit pada suhu ruang hingga mengembang.
  7. Panaskan 500 ml minyak, goreng adonan roti hingga matang. Angkat dan tiriskan
  8. Olesi roti dengan butter cream, beri taburan cokelat serut di atasnya

Saturday, February 18, 2017

Resep Dadar Daging

Segala macam masakan, jika di beri tambahan daging pasti nya tambah enak dong ya. Kalo biasanya kita bikin dadar biasa biasa aja, coba deh Resep Dadar Daging ini. Dijamin beda deh dari dadar yang biasa kita buat, yang pasti nya lebih sedap dan nikmat.
Resep Dadar Daging
Resep Dadar Daging

Bahan dadar :
  • 150g tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur
  • 400 ml air
  • ½ sdt garam
  • 25 g margarin, lelehkan
Pelengkap :
  • 1 butir telur untuk merekatkan
  • 30 buah cabai rawit
Bahan isi :
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 50 g daging sapi giling
  • 50 g buncis, iris tipis, rebus
  • 100 g wortel, potong korek api, rebus
  • 200 g kentang, potong kotak, rebus
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 3/4 sdt gula pasir 
Cara membuat Dadar Daging :
  1. Dadar : Campur semua bahan, aduk rata menggunakan whisk. pastikan tidaka ada butiran atau gumpalan
  2. Panaskan penggorengan bulat antilengket, olesi dengan minyak menggunakan kuas. Ambil 1 sendok adonan, tuang ke dalam penggorengan. Buat dadar tipis tipis. Biarkan sebentar hingga matang. Angkat. Ulangi hingga adonan habis
  3. Isi : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan daging, aduk rata sampai daging berubah warna
  4. Masukkan buncis, wortel, kentang, garam, lada, dan gula pasir, aduk sampai daging matang, angkat, dinginkan
  5. Ambil selembar dadar, beri satu sendok isi di tengahnya. Lipat kedua sisi dadar, lalu gulung dan rekatkan dengan putih telur. Ulangi cara tersebut hingga dadar habis
  6. Panaskan minyak, goreng dadar sampai berwarna kuning kecoklatan. Lakukan sampai dadar habis. Angkat, sajikan dengan cabai rawit
Tip : Usahakan agar dadar tidak terlalu tebal
Mudah sekali kan Resep Dadar Daging yang saya tulis kali ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati

Resep Cheese Burger

Cheese Burger merupakan makanan yang berasal dari negeri paman Sam yang sangat mendunia, tak terkecuali Indonesia. Hampir semua orang menyukai makanan ini, roti yang di beri isian keju, patty, sayuran dan saus ini memang sangat lezat. Yuk kita bikin sendiri dirumah dengan Resep Cheese Burger di bawah ini.
Resep Cheese Burger
Resep Cheese Burger
Bahan Daging Burger :
  • 200 g daging sapi cincang halus
  • 30 g tepung roti
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 sdm minyak goreng
  • ½ sdt merica hitam bubuk
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 1 butir telur
  • 100 g margarin
Bahan Adonan Roti :
  • 700 g tepung terigu protein tinggi
  • 300 g terigu protein sedang
  • 250 g gula pasir
  • 20 g ragi bubuk
  • 3 g bread improver
  • 30 g susu bubuk
  • 18 g garam
  • 400 ml air
  • 3 butir telur
  • 150 g margarin
Olesan :
  • 2 sdm susu evaporated
Bahan Isi :
  • 100 g mayones
  • Daun selada secukupnya
  • 16 iris tomat buah
  • 16 lembar keju cheddar
  • 100 g saus tomat
  • 50 g saus sambal
Cara Membuat Resep Cheese Burger :
  1. Adonan daging burger : Aduk rata semua bahan burger, kecuali margarin. Bagi menjadi 16 bagian, bentuk bulat pipih. Panaskan margarin, goreng bahan burger dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.
  2. Adonan roti : Aduk rata terigu, gula pasir, ragi bubuk, bread improver, dan susu bubuk selama 1 menit dengan mikser kecepatan sedang.
  3. masukkan air dan telur sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah.
  4. Tambahkan garam dan margarin, aduk hingga kalis dengan kecepatan sedang, diamkan selama 15 menit hingga mengembang
  5. Kempiskan adonan, bagi adonan masing masing seberat 65 g, dan bulatkan. Tutup dengan plastik atau serbet lembab, diamkan kembali selama 10 menit
  6. Pipihkan adonan setebal 2 mm dan gulung berbentuk bulat
  7. Susun adonan roti di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 90-120 menit pada suhu ruang hingga mengembang.
  8. Beri olesan susu evaporated, panggang selama 15 menit dengan panas 180°c. Angkat dan dinginkan di  cooling rack.
  9. Belah roti menjadi 2, olesi salah satu bagian berurutan dengan mayones, daun selada, daging burger, keju, saus tomat, dan saus sambal.
Meskipun agak ribet pembuatan Resep Cheese Burger diatas, namun kepuasan dalam menghasilkan Cheese burger sendiri untuk keluarga tidak tertandingi. Selamat mencoba

Friday, February 17, 2017

Resep Beef Cordon Bleu

Tidak perlu ke restoran mahal jika ingin menikmati sajian Beef Cordon Bleu ini. Dengan Resep Beef Cordon Bleu di bawah ini, anda bisa memasak nya sendiri di rumah. Selain hemat, anda bisa mengontrol kualitas dan kehigienisan masakan yang anda sajikan untuk keluarga.
Resep Beef Cordon Bleu
Resep Beef Cordon Bleu
Bahan Beef Cordon Bleu :
  • 500 g daging sapi bagian has dalam, iris melebar
  • 5 lembar smoked beef
  • 200 g keju cheddar lembaran
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 g tepung panir
  • 200 ml minyak goreng
  • Benang untuk mengikat
Saus Beef Cordon Bleu :
  • 2 sdm mentega
  • 1 butir bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g jamur kancing, iris tipis
  • 1 sdm tepung terigu
  • 200 ml susu cair putih
  • 2 sdm saus tiram
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
Cara membuat :
  1. Tipiskan daging sapi dengan cara dipukul pukul. Lakukan sampai daging habis. Sisihkan
  2. Ambil selembardaging dan letakkan smoked beef dan keju di atasnya, lalu gulung. Ikat gulungan daging dengan benang. Sisihkan
  3. Kukus daging selama 15 menit, angkat, dinginkan.Lepaskan benang, celup gulungan daging ke dalam kocokan telur, lalu gulingkandi atas tepung panir
  4. Panaskan minyyak, goreng dagingsambil di bolak balik hingga matang merata. Lakukan sampai daging habis. Angkat, tiriskan
  5. Saus : Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair, saus tiram, garam dan lada. Aduk terus sampai tepung terigu matang dan saus mengental. Angkat
  6. Susun daging di piring saji, potong potong, lalu siram saus jamur. Sajikan
 Resep Beef Cordon Bleu bisa menjadi alternatif sajian makan malam di rumah anda. Silakan menikmati bersama keluarga tercinta.

Resep Ayam Kremes

Apa yang terbayang dalam benak anda ketika kata Ayam Kremes di sebutkan? Kalo saya sih yang terbayang ayam goreng dengan taburan kriuk kriuk gurih diatasnya dengan nasi hangat yang mengepul, di lengkapi dengan sambel korek dan lalapan. Alamak... lezat nya. Dripada hanya membayangkan nikmat nya ayam kremes ini, kita masak sendiri aja yuk.
Resep Ayam Kremes gurih dan enak
Ayam Kremes

Bahan Resep Ayam Kremes :
  • 1 ekor ayam kampung muda, potong 8 bagian
  • 2 liter air (saya lebih suka menggunakan air kelapa, karena hasil ayamnya jadi lebih gurih)
  • 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 150 ml santan kental dari ½ buah kelapa
  • 200 g tepung sagu
  • 1 butir telur
  • ½ sdt garam
  • 500 ml minyak goreng
Bumbu, haluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 ruas jari kecil kunyit, bakar
  • 4 bitu kemiri, sangrai
  • ½ sdt garam
Cara membuat Ayam Kremes :
  1. Rebus aayam bersama air, bumbu halus, lengkuas, seraidan daun salam. Rebus di atas api sedang, sambil sesekali di aduk agar ayam matang merata 
  2. Setelah cukup lunak, masukkan santan. Teruskan memasak sambil sesekali di aduk hingga mendidh . biarkan sampai airnya tinggal ¼ bagian. Matikan api
  3. Angkat ayam, pisahkan ayam dari air rebusan. saring kuah ayam dan buang ampasnya. Biarkan dingin
  4. Masukkan tepungsagu dan telur ke dalam kuah, tambahkan garam, aduk rata hingg menjadi adonan. Pastikan adonan tidak terlalu kental ataupun encer. Bila terlalu encer, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit
  5. Panaskan minyak cukup banyak, celupkan ayam kedalam adonan tepung sagu, lalu goreng hingga kecoklatan dan matang
  6. Kremes tepung : Sring munyak bekas menggoreng ayam tadi, lalu panaskan kembali di atas api kecil. goreng sisa adonan tepung sagu dengan cara sendokkan sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis
  7. Sajikan ayam goreng dengan taburan kremesan tepung
Selamat mencoba dan selamat menikmati

Thursday, February 16, 2017

Resep Gulai Tongkol

Resep Gulai Tongkol ini biasa kita temui sebagai menu tetap di rumah makan padang. Ikan tongkol sendir, seperti ikan pada umumnya, kaya akan protein. Selain itu Ikan ini juga kaya akan omega 3. Jadi ayo kita perbanyak menu ikan tongkol dirumah. Salah satu nya dengan menggunakan Resep Gulai Tongkol ini.
Resep Gulai Tongkol
Resep Gulai Tongkol

Bahan :
  • 1 ekor tongkol, potong menjadi 5 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, peras airnya
  • ½ sdt lada bubuk untuk melumuri ikan
  • 6 sdm minyak goreng
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • 20 lembar daun kemangi
Bumbu, haluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sm kunyit
  • 6 buah cabai merah, cuci bersih
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Gulai Tongkol :
  1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, dan lada. Diamkan 15 menit sampai bumbu meresap
  2. Siapkan alat pemanggang. Bakar ikan diatas bara api sampai kedua sisinya matang
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan jahe hingga matang dan harum
  4. Masukkan iakn tongkol, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur
  5. Masukkan santan, garam, dan lada. Masak sampai mendidh dan kental. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan

Resep Iga Saus Tiram

Daging iga merupakan bagian dari daging sapi yang sangat sedap di olah dengan berbagai cara. Salah satu nya adalah Resep Iga Saus Tiram ini. 
Resep Iga Saus Tiram
Resep Iga Saus Tiram
 
Bahan :
  • 1 kg tulang iga berdaging
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombai, iris bulat
  • 5 siung bawang putih, iris kasar
  • 5 sm jahe segar, iris tipis
  • 5 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap asin
  • ½ sdt lada bubuk
  • 3 buah tomat, potong 4 memanjang
  • 2 batang daun bawang, potong potong
Cara membuat Resep Iga Saus Tiram :
  1. Rebus iga hingga daging yang melekat di iga empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldunya
  2. Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. masukkan jahe dan iga rebus. Aduk rata
  3. Beri kaldu, aduk rata. Biarkan mendidih. Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada. Aduk rata
  4. Teruskan merebus sampai mendidih kembali dan bumbu meresap
  5. Masukkan tomat. Aduk aduk sampai tomat agak layu, beri daun bawang. Masak sebentar, lalu angkat
Sangat mudah untuk memasak Resep Iga Saus Tiram ini, namun rasanya nggak kalah dengan olahan berbahan dasar daging lainnya. Silakan mencoba

Wednesday, February 15, 2017

Resep Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis ini biasanya kita temui di restoran restoran ataupun di acara acara khusus, misalnya pernikahan dan lain lain. Ternyata Resep Gurame Asam Manis ini mudah sekali pengolahannya, sehingga andapun bisa menyajikan sendiri masakan ini di rumah anda.

Resep Gurame Asam Manis
Resep Gurame Asam Manis

Bahan :
  • 1 kg ikan gurame, bersihkan
  • 2 sdm tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • 1500 ml minyak goreng
Saus :
  • 500 g tomat merah
  • 150 ml air
  • 1 sdm margarin
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 cabai merah, iris tipis memanjang
  • 4 cm jahe, iris tipis memanjang
  • 10 batang lokio (bisa di skip, bila tidak ada)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Resep Gurame Asam Manis :
  1. Lumuri ikan gurame dengan campuran tepung sagu dan garam. Sisihkan
  2. Panaskan minyak dalam wajan besar supaya seluruh ikan bisa masuk. Goreng ikan dalam kondisi tergenang dan tidak lengket di wajan
  3. Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning kuningan dan dagingnya sudah matang
  4. Saus : Seduh tomat dengan air mendidih secukupnya, diamkan sampai kulit tomat menjadi lunak. Hancurkan tomat, saring, lalu buang ampasnya. Campur air tomat dengan air
  5. Di dalam wajan, panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum, lalu masukkan lokio dan air tomat
  6. Masukkan garam, gula, dan cuka. Tuang saus tomat dan cairan tepung sagu. Masak sampai kuah mendidih dan mengental, angkat
  7. Siram ikan gurame goreng dengan saus
Dengan Resep Gurame Asam Manis, anda bisa menghadirkan cita rasa restoran mewah ke rumah anda tanpa harus keluar rumah kan. Selain resep diatas, anda juga bisa memasak gurame ini dengan cara di goreng hingga kering. Selamat mencoba.

Resep Gurami Goreng Kering

Ikan gurame merupakan ikan air tawar yang biasanya di budidayakan dalam tambak. Ikan ini sangat mudah untuk di olah, misalnya dimasak asam manis. Kali ini saya akan menulis kan Resep Gurami Goreng Kering. Silakan disimak.
Resep Gurami Goreng Kering
Resep Gurami Goreng Kering

Bahan :
  • 500 g (1ekor) ikan gurame
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1500 ml minyak goreng
Bumbu, haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Resep Gurami Goreng Kering :
  1. Belah sampai 3/4 bagian sisi kiri dan kanan ikan gurame ( jangan sampai terputus). Lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit
  2. Lumuri ikan gurame dengan bumbu halus, biarkan 30 menit agar bumbu meresap
  3. Panaskan minyak, goreng ikan gurame dengan posisi berdiri. Gunakan 2 penjepit untuk memegangi ikan agar dagingnya berbentuk seperti kipas. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Resep Gurami Goreng Kering ini bisa dibilang cara mengolah ikan gurame yang paling dasar. Tanpa proses yang rumit pun anda bisa menikmati sajian ikan gurame yang gurih dan lezat. Selamat mencoba.

Tuesday, February 14, 2017

Resep Sambal Goreng Udang Petai

Udang segar memiliki protein yang sangat besar, yang sangat baik untuk tubuh kita. Udang juga mempunyai rasa sangat lezat. Jangankan dimasak, dimakan mentah pun rasanya enak lho. Tapi di bawah ini saya nggak akan menulis tentang udang mentah ya hehe... saya akan menulis tentang Resep Sambal Goreng Udang Petai. Silakan disimak
Resep Sambal Goreng Udang Petai
Resep Sambal Goreng Udang Petai
Bahan :
  • 500 g udang ukuran sedang
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm minyak goreng
  • 5 papan petai, kupas
  • 150 ml air
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Bumbu, haluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 4 butir kemiri
  • 10 buah cabai keriting
  • 3 buah cabai besar, buang bijinya
  • 1 sdt garam
Bumbu :
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
Cara Membuat Resep Sambal Goreng Udang Petai :
  1. Buang bagian kepala dan cangkang udang, sisakan bagian ekor, cuci bersih, sisihkan
  2. Lumuri rata, udang dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
  3. Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu halus bersama dengan bumbu lainnya hingga harum. Masukkan petai, aduk rata. Masak hingga petai layu
  4. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan hingga ir mendidih. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna
  5. Kecilkan api dan teruskan memasak hingga kuah mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya
Resep Sambal Goreng Udang Petai merupakan sajian yang sangat nikmat disantap bersama keluarga tercinta.

Monday, February 13, 2017

Resep Ayam Bakar Kalasan

Siapa sih yang nggak tau lezat nya ayam bakar Kalasan khas Jogjakarta ini. Rasa nya yang manis gurih di padu dengan sambal dan lalapan bikin keluarga nambah lagi dan lagi, nggak kalah sama ayam bakar manis pedas ataupun ayam bakar bumbu rujak. Resep yang kali ini saya tulis adalah Resep Ayam Bakar Kalasan, jadi ibu ibu bisa bikin sendiri di rumah ya.
cara membuat Ayam Bakar Kalasan
Ayam Bakar Kalasan

Bahan Resep Ayam Bakar Kalasan :
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 12 atau sesuai selera
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 cm lengkuas
  • 50 g gula merah, sisir
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 liter santan dari 2 buah butir kelapa
Bumbu, haluskan :
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt jintan
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe kupas
  • 1 sdt garam
  • 1 cm kunyit, kupas
Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, aduk aduk agar matang merata. Tambahkan lengkuas, gula merah, serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk rata
  2. Masukkan ayam dan santan, kecilkan api dan teruskan memasakhingga santan mendidih dan mengental. Aduk sesekali agar seluruh bagian ayam matang merata. Angkat dan tiriskan
  3. Panggang ayam sambil sesekali di oles dengan sisa bumbu ayam. Bolak balik ayam hingga kecoklatan dan matang
  4. Susun ayam panggang di atas piring saji dan sajikan bersama sambal dan lalapan
Resep Ayam Bakar Kalasan ini di jamin bikin ketagihan. Selamat memasak untuk keluarga tercinta.

Resep Ayam Goreng Serundeng

Kalo biasanya resep ayam goreng menggunakan serundeng dari lengkuas, kali ini saya akan menulis Resep Ayam Goreng Serundeng dari kelapa ya. Di jamin enak dan lezat
Resep Ayam Goreng Serundeng nikmat dan gurih
Ayam Goreng Serundeng

Bahan Resep Ayam Goreng Serundeng :
  • 1 ekor ayam, potong 8
  • ½ butir kelapa parut memanjang ( bahasa jawa nya : singgat)
  • 3 lembar daun salam
  • 400 ml air (pake air kelapa lebih enak, hasilnya)
  • 400 ml minyak goreng
Bumbu, haluskan
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 cm kunyit, kupas
  • 2 cm jahe, kupas
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm garam
  • 3 butir kemiri
  • 1 mata asam jawa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm gula merah, sisir
Cara membuat Ayam Goreng Serundeng :
  1. Campur ayam dengan bumbu halus, kelapa parut, daun salam, dan air. Aduk rata. Masak dengan api sedangsampai matang. Aduk sesekali agar matang merata.
  2. Setelah matang, pisahkan ayam dari bumbu. Sisihkan
  3. Pananskan minyak di atas api besar, goreng ayam gingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Serundeng : Saring kelapa yang di gunakan untuk memasak ayam tadi, biarkan sampai air nya berkurang. Sangrai kelapa sambil terus diaduk hingga coklat kekuningan dan kering. Angkat dan tiriskan
  5. Bubuhi ayam goreng dengan serundeng ketika akan disajikan
 Silakan mencoba. Selamat memasak

Sunday, February 12, 2017

Resep Bandeng Bumbu Rawit

Ikan Bandeng sangat banyak kita jumpai di Nusantara tercinta ini. Ikan Bandeng tinggi mineral,vitamin, dan asam omega 3 yang sangat baik bagi kesehatan dan perkembangan otak anak. Ikan Bandeng ini sangat mudah untuk diolah, salah satu nya adalah Resep Bandeng Bumbu Rawit di bawah ini. Silakan disimak.
Resep Bandeng Bumbu Rawit
Resep Bandeng Bumbu Rawit

Bahan :
  • 1 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 8 buah cabai rawit, tumbuk kasar
  • 3 lembar daun jeruk, cuci bersih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 250 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu, haluskan :
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
Cara membuat Resep Bandeng Bumbu Rawit :
  1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar
  2. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Goreng ikan bandeng sampai kuning kecoklatan. Bolak balik agar matang merata. Angkat
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama gula, cabai rawit, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan air, aduk rata. Masak sampai mendidih
  4. Masukkan bandeng goreng, masak sampai matang dan air meresap. Aduk sekali untuk membalik ikan. Angkat
Sajikan sajian Bandeng Bumbu Rawit dengan nasi hangat, Pasti keluarga tercinta menyukai nya. Selamat mencoba
mengandung tinggi mineral, vitamin, dan asam lemak omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan, sama halnya dengan salmon atau jenis ikan lain.

Read more at carakhasiatmanfaat.com: Kandungan nutrisi dan manfaat ikan Bandeng untuk kesehatan
mengandung tinggi mineral, vitamin, dan asam lemak omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan, sama halnya dengan salmon atau jenis ikan lain.

Read more at carakhasiatmanfaat.com: Kandungan nutrisi dan manfaat ikan Bandeng untuk kesehatan
Bandeng juga mengandung tinggi mineral, vitamin, dan asam lemak omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan, sama halnya dengan salmon atau jenis ikan lain

Read more at carakhasiatmanfaat.com: Kandungan nutrisi dan manfaat ikan Bandeng untuk kesehatan
Bandeng juga mengandung tinggi mineral, vitamin, dan asam lemak omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan, sama halnya dengan salmon atau jenis ikan lain

Read more at carakhasiatmanfaat.com: Kandungan nutrisi dan manfaat ikan Bandeng untuk kesehatan
Bandeng juga mengandung tinggi mineral, vitamin, dan asam lemak omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan, sama halnya dengan salmon atau jenis ikan lain

Read more at carakhasiatmanfaat.com: Kandungan nutrisi dan manfaat ikan Bandeng untuk kesehatan
Bandeng juga mengandung tinggi mineral, vitamin, dan asam lemak omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan, sama halnya dengan salmon atau jenis ikan lain

Read more at carakhasiatmanfaat.com: Kandungan nutrisi dan manfaat ikan Bandeng untuk kesehatan
Bandeng juga mengandung tinggi mineral, vitamin, dan asam lemak omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan, sama halnya dengan salmon atau jenis ikan lain

Read more at carakhasiatmanfaat.com: Kandungan nutrisi dan manfaat ikan Bandeng untuk kesehatan

Resep Ayam Goreng Kemiri

Banyak sekali ragam ayam goreng yang ada di Nusantara ini. Hampir tiap daerah ada ayam goreng khas nya masing masing. Ada Ayam Bakar Bumbu Wijen dan lain sebagainya. Kali ini saya akan menulis resep tentang Resep Ayam Goreng Kemiri. Nggak tau juga ini asal nya dari mana, tapi yang jelas rasa Ayam Goreng Kemiri ini nggak kalah enak dengan ayam goreng jenis lainnya.
Resep Ayam Goreng Kemiri enak dan lezat
Ayam Goreng Kemiri

Bahan Resep Ayam Goreng Kemiri :
  • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1½ liter air
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • tusuk satai atau besi
Bumbu, haluskan
  • 4 butir bawang merah
  •  butir bawang bombai, cincang
  • 8 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 3 cabai merah
  • 1 batang serai, memarkan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada putih butiran
Cara membuat Ayam Goreng Kemiri :
  1. Olesi ayam dengan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, sambil sesekali di aduk. Tambahkan air
  3. Masukkan ayam, aduk rata. Teruskan memasak hingga ayam matang dan bumbu meresap serta mengering. Aduk sesekali.
  4. Goreng ayam kemiri hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Sajikan dengan Nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba

Saturday, February 11, 2017

Resep Orak Arik Telur Kerang

Biasanya kita memadukan orak arik telur dengan sayur atau dengan sosis ya. Kali ini kita coba memadukan orak arik telur dengan kerang. Yuk kita simak Resep Orak Arik Telur Kerang di bawah ini.
Resep Orak Arik Telur Kerang
Resep Orak Arik Telur Kerang
Bahan Resep Orak Arik Telur Kerang :
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 10 g daun bawang, iris memanjang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 50 g kerang darah kupas
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap ikan
Cara membuat Orak Arik Telur Kerang :
  1.  Campur telur, garam, lada dan daun bawang, kocok rata. Sisihkan
  2. Panaskan minyak diatas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan kerang, aduk rata
  3. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan kecap ikan. Aduk rata. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap.
  4. Masukkan telur sambil aduk aduk agar semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan.
 Selamat mencoba.


Resep Empal Goreng

Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, dan masih banyak kandungan lainnya yang berguna bagi tubuh kita, jika di konsumsi secara seimbang dan tidak berlebihan. Salah satu olahan daging sapi yang terkenal dan sangat umum di jumpai di Nusantara ini adalah Empal Goreng, cara membuatnya pun mudah. Mari kita simak Resep Empal Goreng di bawah ini.
Resep Empal Goreng
Resep Empal Goreng

Bahan :
  • 1 kg daging tanpa urat
  • 1 liter santan ental dari ½ butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 200 ml minyak goreng 
Bumbu, haluskan :
  • 3butir bawang merah atau ½ nutir bawang bombai
  • 7 siung bawang putih
  • 1 potong besar lengkuas
  • 3 sdm irisan gula merah
  • 1 sdt asam jawa tanpa biji
  • 5 sdm ketumbar
  • ½ sdt garam
Cara membuat Resep Empal Goreng :
  1. Rebus daging hingga matang dan sedikit empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldu nya
  2. Sambil merebus daging, tumis bumbu halus hingga harum
  3. Potong potong melintang mengikuti arah serat daging dengan ketebalan 1-2 cm. Pukul pukul daging hingga agak melebar tetapi tidak terlalu tipis. Sisihkan
  4. Rebus santan, daun salam, dan bumbu halus hingga mendidih. Masukkan potongan daging, aduk rata. Teruskan memasak hingga bumbu meresap dan santan mengering
  5. Tambahkan kaldu sisa perebus daging jika daging masih keras. Teruskan merebus sampai kaldu habis
  6. Panaskan minyak, goreng daging sampai berwarna kecoklatan. Balik sisi lainnya dan goreng kembali hingga kedua sisi matang. Jaga jangan sampai daging nya kering. Angkat dan tiriskan
Taburi dengan bawang goreng jika suka, hmmm... rasanya pasti nikmat. Yuk kita coba dirumah. Selamat mencoba.

Friday, February 10, 2017

Resep Ayam Tumis Kari

Bingung dengan cara mengolah ayam yang itu itu saja? coba deh Resep Ayam Tumis Kari ini, pasti keluarga makan dengan lahap nya. Yuk kita simak Resep Ayam Tumis Kari dan cara memasak nya di bawah ini.
Resep Ayam Tumis Kari lezat dan mudah
Ayam Tumis Kari

Bahan :
  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian, cuci bersih
  • 2 sdm minyak goreng
  • 350 ml santan kental dari ½ butir kelapa
  • 3 batang sera, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun salam, cuci bersih
  • ¼ sdt lada
  • 3 lembardaun jeruk purut, cuci bersih
  • 1 sdt garam
Bumbu, haluskan :
  • 8 butir bawang bombai kecil
  • 5 buah cabai merah
  • 12 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
Cara membuat :
  1. Panggang ayam yang belum di bumbui hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingg harum. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Biarkan hingga mendidih
  3. Masukkan ayam kedalam bumbu, masak hingga kuah kering dan ayam empuk. aduk sesekali agar ayam matang merata dan ayam tidak menempel di penggorengan. Angkat dan sajikan
Mudah kan Resep Ayam Tumis Kari nya. Tunggu apa lagi, ayo di coba dan nikmati bersama keluarga tercinta. Selamat memasak.

Resep Gepuk Bandung

Satu lagi olahan daging sapi yang berasal dari Nusantara, tepat nya dari tanah Sunda, Bandung, yaitu Gepuk Bandung. Rasanya yang khas menjadikan olahan daging yang satu ini banyak di minati oleh banyak kalangan. Mau mencoba membuat sendiri di rumah? mari kita simak Resep Gepuk Bandung di bawah ini.
Resep Gepuk Bandung
Resep Gepuk Bandung

Bahan :
  • 2 kg daging gandik, potong potong
  • 4 liter air
  • ½sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 liter santan dari 2 butir kelapa
  • Tusuk satai secukupnya
Bumbu :
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 7 butir kemiri, haluskan
  • 7 cm lengkuas, memarkan
  • 200 g gula pasir
  • 100 g gula merah
  • 5 lembar daun salam
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 sdm air asam
  • 25 g klaldu sapi bubuk
  • ½ sdt garam
Cara membuat Resep Gepuk Bandung :
  1. Rebus air dan garam di panci berukuran besar hingga mendidih. Masukkan daging dan rebus selama 2 jam. Matikan api, angkat daging, dan tiriskan. Sisihkan kaldu nya
  2. Setelah daging dingin, potong daging setebal 0,5 - 1 cm. Ambil tiga potong daging dan tusuk dengan tusuk satai. Lakukan sampai daging habis
  3. Pukul pukul daging hingga daging agak gepeng. Jaga jangan sampai daging hancur. Sisihkan
  4. Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga harum. Tuang santan dan air sisa rebusan daging, aduk rata. Biarkan hingga mendidih sambil terus diaduk aduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan
  5. Ungkep daging selama 2 jam, lalu tusuk dan bakar sampai kecoklatan
Memang butuh kesabaran untuk memasak Resep Gepuk Bandung ini, tapi hasil nya sebanding dengan perjuangan kita untuk memasaknya. Berani mencoba? Selamat mencoba